Weinbaugenossenschaft Döttingen

La coopérative viticole de Döttingen existe depuis 1912 – et elle a beaucoup évolué au fil des années.
D’une coopérative de consommation et d’agriculture bien établie, nous sommes devenus une coopérative familiale spécialisée dans la viticulture et la production de vins de qualité.
Les vendanges sont effectuées à la main, avec le soutien précieux de nombreux bénévoles. Pour nous, la qualité des raisins et du vin est tout aussi essentielle que la préservation de notre paysage viticole et l’esprit communautaire qui nous unit.
Nous sommes fiers de la diversité générationnelle au sein de notre coopérative – et convaincus que c’est ensemble que nous sommes les plus forts.

Programme de la journée :

Bienvenue devant notre ancienne cave, construite en 1869.
Nous vous équipons ici d’un sécateur et d’autres ustensiles indispensables. Nous vous présentons la coopérative viticole de Döttingen ainsi que notre belle région. Ensuite, une navette vous emmène au vignoble.
Nous formons de petits groupes et, sous la direction de l’un de nos collaborateurs, nous vendangeons ensemble les raisins.
À midi, nous vous proposons une saucisse du vigneron selon une ancienne recette de notre boucher local, ou – pour les végétariens – un burger de légumes préparé par notre maître de chai. En accompagnement : pommes de terre au four et salade fraîche. Café et le célèbre « Rüeblichueche » argovien (gâteau à la carotte) complètent le repas.
Les boissons sont incluses : vin et eau à volonté, moût de raisin et jus de pomme pétillant pour les enfants.
L’après-midi, vous aurez la possibilité de respirer l’atmosphère unique de notre cave. Vous pouvez participer aux travaux en cours – et si le moment est propice, même fouler les raisins aux pieds !
En cas de mauvais temps, cette partie du programme sera avancée au matin.