Vignoble Cousin

Domaine créer par Myrtille et Guy Cousin en 2005 dans ce cadre exceptionnel qui surplome le lac de Neuchâtel. Connu pour ses vins aromatiques et une gamme diversifiée, les crus du Vignoble Cousin sont consommé pratiquement tous à moins d'une heure de route depuis la cave. Le domaine refuse d'exporter est a passé à 100% en bio depuis 2018. Afin d'aller encore un peu plus dans la rentabilité durable, depuis 2022, le Vignoble Cousin s'investit dans de la recherche agronomique biologique sur plusieurs parcelles afin de développer une viticulture productive sans aucun intrant néfaste pour les sols et la santé du personnel.

Programme de la journée :

• 14h acceuil à la cave
• 14h15 départ pour les vignes
• 14h30 début de la cueillette des raisins
• 16h30 quatres heures dans les vignes suivi de la fin de la cueillette
• 18h retour à la cave avec visite et apéritif
• 19h repas dans le bar et dégustation