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Le domaine Ostiane est un domaine relativement nouveau en Valais. Le 1er millésime à eu lieu en 2025. Lors de mon deuxième millésime, vous aurez l'opportunité de m'aider à cueillir les raisins de ma plus belle cuvée, issu d'une parcelle de Syrah, sur le terroir des Bernunes.
Les vignes sont conduites de la manière la plus saine possible, et les vins ne reçoivent aucun intrants oenologiques ni sulfites censés le stabiliser. Venez découvrir pourquoi je choisis ces risques, et comprendre le travail supplémentaire que cela induit à la vigne et à la cave. Au plaisir de vous rencontrer, et de partager cette magnifique passion !
Au programme : visite de la cave pendant le café du matin, puis coupe de raisins et ensuite, dégustation de vin de l'année précédente de la parcelle et repas du midi avec dégustation des autres cuvées.
Programme de la journée
8h à l'adresse indiquée.
Café & Croissant puis trajet en voiture jusqu'à la parcelle de Syrah des Bernunes (5min).
Vendange des raisins et puis chargement et repas du midi à la cave.
