Maison Vulpin

Maison Vulpin – Des vins vivants, sincères et profondément ancrés dans leur terroir

À Maison Vulpin, nous croyons que les plus grands vins naissent avant tout dans la vigne. Notre domaine de deux hectares, niché sur les coteaux de Villeneuve, entre le Léman et les Alpes, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel, cultivé dans le plus grand respect du vivant.

Notre philosophie est simple : accompagner la nature plutôt que la diriger. Les raisins sont vendangés à la main, les fermentations se font grâce aux levures indigènes, et nos vins sont élaborés sans intrants œnologiques, sans sulfites ajoutés et sans filtration. Chaque bouteille exprime ainsi le millésime, le cépage et le terroir avec une authenticité rare.

L'histoire de Maison Vulpin est avant tout une aventure de passion. Après plusieurs années dans l'hôtellerie, Jordi Renard reprend en 2022 l'ancien Domaine Crépon, fondé en 1984, avec l'envie de créer des vins qui lui ressemblent : libres, vivants et émotionnels. Depuis 2022, le domaine développe sa propre identité sous le nom de Maison Vulpin, où chaque cuvée raconte une histoire et invite à la découverte.

Ce qui plaît à nos clients, c'est cette recherche permanente d'authenticité. Ils apprécient des vins qui ne cherchent pas à être standardisés, mais qui expriment pleinement leur personnalité. Ils aiment également l'accueil au domaine, les dégustations conviviales et la possibilité d'échanger directement avec le vigneron pour comprendre le travail qui se cache derrière chaque bouteille.

Si vous recherchez des vins de caractère, élaborés avec patience, respect de la nature et sans compromis, nous serons ravis de vous accueillir à Maison Vulpin pour partager notre passion et vous faire découvrir notre univers.

🍇 Vivez une journée de vendanges à la Maison Vulpin

Le temps d'une journée, devenez vendangeur et découvrez les coulisses de l'élaboration de vins naturels, de la récolte des raisins jusqu'à leur arrivée en cave.

8h30 – Accueil, café & briefing
Nous vous accueillons autour d'un café et de quelques gourmandises pour faire connaissance et prendre des forces.

Au programme :
* Présentation de la Maison Vulpin et de sa philosophie.
* Découverte du cépage récolté.
* Explications sur les critères de maturité et la sélection des grappes.
* Présentation du matériel et des consignes de sécurité.

Vous recevrez ensuite votre seau et votre sécateur : il sera temps de rejoindre les vignes.

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9h00 – Direction les vignes !
Place à la récolte !
Vous apprendrez les bons gestes du vendangeur :

* reconnaître une belle grappe,
* vendanger efficacement sans abîmer la vigne comme la grappe.
* comprendre l'importance du tri à la récolte.

Tout au long de la matinée, nous partagerons avec vous notre savoir-faire, l'histoire du domaine et répondrons à toutes vos questions sur la vigne, le terroir et le métier de vigneron.

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12h00 – Repas convivial au domaine
Après l'effort, le réconfort !
Nous partagerons un repas généreux dans une ambiance chaleureuse, l'occasion d'échanger et de découvrir les accords entre le repas et les vins de la Maison Vulpin.

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13h30 – Reprise des vendanges
Retour dans les rangs de vigne pour poursuivre la récolte.
L'après-midi est souvent le moment où chacun prend confiance et trouve son rythme. Vous participerez pleinement à cette étape essentielle qui conditionne la qualité du futur vin.

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16h00 – De la vigne à la cave
La journée se poursuit en cave, où vous découvrirez ce qu'il advient des raisins une fois récoltés.
Selon le cépage et le style de vin élaboré, vous assisterez notamment à :

* la pesée et la réception de la vendange,
* l'égrappage,
* le pressurage,
* les premiers soins apportés à la vendange,
* le nettoyage du matériel, une étape indispensable pour garantir la qualité des vins.

Vous découvrirez ainsi tout le travail qui précède la fermentation.

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17h00 – Apéritif & dégustation
Pour terminer cette journée en beauté, nous partagerons un moment de convivialité autour d'une dégustation commentée des vins de la Maison Vulpin.

L'occasion de revivre ensemble les temps forts de la journée, d'échanger sur vos impressions et de porter un toast au millésime que vous aurez contribué à récolter.

Planning susceptible d'être modifié en fonction des conditions météorologiques du jour et/ou de l'avancement des parcelles vendangées.

Nous espérons que vous repartirez avec quelques souvenirs plein les chaussures… et une nouvelle vision du travail de vigneron !