Clos Calamin

J'ai repris le Domaine il y a un an. C'est un petit domaine de 3,5ha certifié en Biodynamie depuis 2013. Je continue à le travailler dans le même respect que mon prédécesseur. En tant que Président de l'ASVN (Association Suisse du Vin Nature), j'ai aussi une gamme nature en plus de ma gamme classique.

Départ pour la récolte du raisin à 7h30. Autour de 9h, pause gourmande et son coup de blanc. Repas de midi au domaine après avoir encavé le raisin et démarré le pressoir. Tire-bouchonite aiguë de la part du vigneron. Retour à la vigne pour ceux qui veulent.

Prix spécial de 69.- CHF par personne : Le repas est entièrement Bio, fait maison par mon père et avec un maximun de produits du domaine. Vous pourrez déguster énormément de vins différents lors de cette journée. Vous repartez avec une bouteille de votre choix en cadeau.