Cantina Settemaggio

Nous sommes agriculteurs et viticulteurs; des personnes qui ont hérité du noble art de travailler et de vivre de la terre. Nous travaillons et expérimentons en permanence, à la recherche de produits toujours plus performants, dans le respect essentiel de l’équilibre entre le travail de l’homme et la nature.

Nous avons commencé comme une entreprise familiale, étant trois frères et sœurs, Nicola, Raffaele et Eliana Marcionetti, nous gérons plusieurs secteurs de production. Notre devise : Passion, Originalité et Qualité, et chacun de ces éléments nous représente pleinement.

Programme :

Programme en cas de beau temps – activité le matin à l'adresse Via Ügazz 13 - 6745 Giornico :

• 09h00 : Accueil à la cave avec café et croissants
• 09h30 : Accueil dans le vignoble et remise du kit de vendange (sac à dos contenant tout le nécessaire)
• 09h45 : Introduction et explication du travail à la vigne, avec présentation des conditions pédoclimatiques
• 10h00 : Début des vendanges (env. 1h30)
• 12h00 : Visite de la cave et explication des étapes de vinification
• 12h30 : Dégustation de vins accompagnée d’un apéritif copieux composé de produits du terroir, typiques de la période des vendanges
• 14h00 : Fin de l’expérience « Au cœur des vendanges »

Programme en cas de mauvais temps (lieu et horaires adaptés) :

• 10h00 : Accueil à la cave avec café et croissants
• 10h30 : Explication des bases de la vinification des vins rouges et blancs
• 11h00 : Dégustation de vins et mini-cours de sommelier
• 12h00 : Apéritif copieux avec des produits locaux typiques de la période des vendanges
• 13h30 : Fin de l’activité