Azienda Agricola Manimatte

Nous avons choisi une voie différente. Nous pratiquons la viticulture de colline dans la région de Bellinzona, en expérimentant avec de nombreux cépages résistants et d’anciennes variétés autochtones. Nous avons choisi de faire chaque pas avec soin, en prenant soin de la terre avec laquelle nous collaborons. Nos vins sont vivants, expression du raisin et des fermentations spontanées qui reflètent le terroir. Depuis 2021, Manimatte cultive près de 3 hectares de vignes avec un esprit jeune, de la créativité et de la bonne humeur.

Programme :

Nous vous accueillons au vignoble pour une matinée de vendanges en compagnie.
Les personnes inscrites recevront environ une semaine avant l’événement l’emplacement exact du rendez-vous : il n’y a pas de secret, mais la nature ne suit pas de règles fixes, et nous saurons vers la mi-septembre quel vignoble sera prêt pour la récolte de fin de mois.
Une fois les vendanges terminées, nous irons à Bellinzona pour découvrir notre cave et nos vins, et partager un bon repas revigorant !