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Une cave pas comme les autres, sur le delta de la Maggia.
Depuis 1946, la Cantina alla Maggia produit du vin au cœur d'Ascona. Aujourd'hui, nous sommes une entreprise locale connue dans toute la Suisse pour ses étiquettes de grande qualité.
Notre œnologue Ettore Biraghi dirige une équipe soudée qui s'occupe de l'ensemble du processus : de l'entretien des vignobles (11,5 hectares) aux vendanges, en passant par la vinification et la mise en bouteille - tout est fait dans l'entreprise, avec passion.
Programme :
09:30 rencontre à l'Enoteca Alimentare (Via Muraccio 111, 6612 Ascona) et remise du kit de vendange
09:45 introduction et explication du travail dans le vignoble par l'œnologue Ettore Biraghi et le directeur de l'œnologie et de l'agriculture Fabio Del Pietro
10:00-12:00 vendanges
12:15 Ettore et Fabio vous guideront à travers les étapes de la production du vin
12:45 déjeuner avec notre risotto cuisiné sur place accompagné de nos vins
À suivre : possibilité de déguster les vins de la Cantina alla Maggia ou de faire des achats dans notre élégante Enoteca Alimentare.
